|
|
Corned Beef Diner (slowcooker)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Canadese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr. Kleine (baby) wortels
500 gr. Kleine (krieltjes) rode of gele aardappels
1 middel grote gele stoppelknol (turnip) in (2.5 cm) blokjes
500 gr. Gesneden uien (wit)
[(cry)]
900-1000 gr. Corned beef brisket
1 ltr. water
2 Laurierbladen
1 El. geheel zwarte peperkorrels
Voorbereiding:
De eerste 4 ingredienten in lagen, volgens orde, in de slow-cooker leggen.
Leg (met vet boven) corned beef op de bovenste laag (uien).
Bereidingswijze:
Giet water over de corned beef. Voeg Laurierblad en peperkorrels toe.
Kook, met deksel, op laag voor 8-10 uren, op hoog voor 4-5 uren.
Verwijder laurierbladen.
Verwijder vlees en leg op een schaal., snij in niet te dunne plakken.
Doe de groenten naar een serveer schaal (sleuf met gaten)
Serveer tezamen met beef.
|
|
|